Не для кого ни секрет, что Астраханский край многонационален. Соответственно, кухня региона — уникальный микс кулинарных традиций разных национальностей. В ней тесно переплетаются традиции приготовления и вкусовые качества блюд таких народов, как русские, казахи, астраханские татары, армяне, евреи, немцы, калмыки и др.   В Астрахани очень популярна выпечка, которую заимствовали из кухонь тюркоязычных народов. Неотъемлемым символом астраханской кухни стали татарские …

...

    Если Вы желаете окунуться в аутентичную атмосферу, приобрести необычные сувениры и попробовать местные деликатесы Астраханской области, то загляните на наши рынки! Здесь можно почувствовать национальный колорит, узнать, какие продукты предпочитают астраханцы, посмотреть на товары ручной работы и, в большинстве случаев, продегустировать традиционную еду.    Найти все рыбные деликатесы, которыми так славиться Астраханский край …

...

    Издавна символом астраханской кулинарии была знаменитая тройная уха. Главным принципом приготовления астраханской ухи является использование только свежей рыбы. Это не просто требование, это искусство. Рыба, только что выловленная из Волги, придает ухе неповторимый вкус и аромат.   Рыбаки Астраханской области знают все тонкости и секреты приготовления рыбы для того, чтобы сохранить ее свежесть …

...

  Астрахань, расположенная на берегу Волги, славится своими арбузами, которые выращиваются здесь по традиционным технологиям. Астраханские арбузы, местных сортов, выращенных в низовьях Волги, поражают своим разнообразием. Они отличаются по размеру, вкусу и внешнему виду, а также имеют широкую палитру цвета мякоти. Кроме традиционных красных арбузов, здесь можно найти желтые, оранжевые, белые и даже зеленые сорта. …

...

  Астраханская область поистине «рыбный рай», благодаря богатству водных ресурсов и разнообразию рыбы. Важно отметить, что в нашем регионе кулинарные традиции и умения в области приготовления рыбы находятся на высоком уровне, что делает рыбные деликатесы еще более привлекательными для гурманов и ценителей вкуса.   Астраханская область известна своей высококачественной икрой. Особенно популярная — икра осетровых …

...