Как известно, знакомство с культурой и традициями того или иного народа начинается со знакомства с ее национальной кухней.

Центр приглашает всех, кто предпочитает простую, но качественную еду, приготовленную под открытым небом на огне. В импровизированном этноауле разместятся четыре основные площадки по приготовлению куырдака (жареного мяса барана в котле), коже (молочного блюда с рисом), курта (сухого творога длительного хранения), приготовления теста для баурсаков и, собственно, их жарке в казане на огне.

Мастер-класс будет сопровождаться пением народных песен и показом традиционных народных ремесел и забав аульской молодежи минувших столетий.