Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» пройдет в Астрахани с 7 по 9 июля в честь 300-летия основания Астраханской губернии при поддержке Всемирной Туристской организации ООН (ЮНВТО), Правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму (Ростуризм), Международного эногастрономического центра (г. Москва). Организатор — отель Парк Инн Астрахань.
Специальные гости Форума: Исполнительный директор ЮНВТО господин Zhu Shanzhong, Директор проекта ЮНВТО «Шёлковый путь» госпожа Алла Пересолова
Формат мероприятия: форум-фестиваль (деловой форум, сочетающийся с городским праздником).
Целевая аудитория форума-фестиваля: российские и зарубежные эксперты в области туризма, представители делегаций российских регионов, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания и напитков, городские жители и, конечно, туристы.
Основная цель проведения форума-фестиваля – развитие и популяризация национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры.
Деловая программа форума-фестиваля предусматривает выступления ведущих российских и зарубежных экспертов в сфере гастрономического туризма, круглые столы и деловые встречи по вопросам гастрономической составляющей маршрута «Великого Шелкового Пути».
Среди тем, которые будут обсуждаться на Форуме:
- «Перспективы развития гастрономического туризма в странах Шёлкового пути»
- «Гастрономические дороги российского участка «Шёлкового пути»
- «Опыт создания региональных гастрономических брендов»
- «Практический опыт создания гастрономических маршрутов на Шёлковом пути»
7 и 8 июня будет работать гастрономическая выставка-продажа стран-участниц Шёлкового Пути и местных производителей продуктов питания и ресторанов.
С начала недели астраханцы и гости города смогут посетить астраханские рестораны, где будут проходить Дни кухонь стран Великого Шелкового пути, гастроли российских и зарубежных шеф-поваров.
- Гостиничный комплекс «Виктория Палас»;
- Гостиничный комплекс «Park Inn»;
- Гостиничный комплекс «Корвет»;
- Ресторан «Rossvik club»;
- Ресторан «Пряности»
В рамках гастрономического фестиваля в Астраханском театре Оперы и Балета пройдут два гала-ужина, меню одного из которых составит аутентичная астраханская кухня, а второй будет приготовлен именитыми международными и российскими шеф-поварами стран Великого Шёлкового пути.
9 июля на центральной набережной р. Волги состоится астраханский праздник – «День рыбака», где жителей и гостей города ждет весь спектр культурно-развлекательных программ.
Участники и гости форума-фестиваля смогут порыбачить на Волге, сварить каспийскую уху в компании губернатора области, принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд ловецкой кухни: пашкета, пирога с косточками, традиционных вареных пирожков с рыбой и астраханской жарёхи.
На центральной набережной р. Волги гостей ждет интересная программа в рамках культурно-социального проекта «Волжская палитра». Они познакомятся с различными направлениями и жанрами искусства, увидят лучшие концертные программы и театральные постановки, фотовыставки и вернисажи.
Подробная информация размещена на официальном сайте форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017»