ru Русский
ru Русский

Форум- фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути”


Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.  Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» пройдет в Астрахани с 7 по 9 июля в честь 300-летия основания Астраханской губернии при поддержке Всемирной Туристской организации ООН (ЮНВТО), Правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму (Ростуризм), Международного эногастрономического центра (г. Москва). Организатор –  отель Парк Инн Астрахань.

Специальные гости Форума: Исполнительный директор ЮНВТО господин Zhu Shanzhong, Директор проекта ЮНВТО «Шёлковый путь» госпожа Алла Пересолова

логотипфорумгастрономия

Формат мероприятия: форум-фестиваль (деловой форум, сочетающийся с городским праздником).

Целевая аудитория форума-фестиваля:  российские и зарубежные эксперты в области туризма, представители делегаций российских регионов, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания и напитков, городские жители и, конечно, туристы.

Основная цель проведения форума-фестиваля – развитие и популяризация национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры.

Деловая программа форума-фестиваля предусматривает выступления ведущих российских и зарубежных экспертов в сфере гастрономического туризма, круглые столы и деловые встречи по вопросам гастрономической составляющей маршрута «Великого Шелкового Пути».

Среди тем, которые будут обсуждаться на Форуме:

  • «Перспективы развития гастрономического туризма в странах Шёлкового пути»
  • «Гастрономические дороги российского участка «Шёлкового пути»
  • «Опыт создания региональных гастрономических брендов»
  • «Практический опыт создания гастрономических маршрутов на Шёлковом пути»

 

картинка форума

7 и 8 июня будет работать гастрономическая выставка-продажа стран-участниц Шёлкового Пути и местных производителей продуктов питания и ресторанов.

С начала недели астраханцы и гости города смогут посетить астраханские рестораны, где будут проходить Дни кухонь стран Великого Шелкового пути, гастроли российских и зарубежных шеф-поваров.

  1. Гостиничный комплекс «Виктория Палас»;
  2. Гостиничный комплекс «Park Inn»;
  3. Гостиничный комплекс «Корвет»;
  4. Ресторан «Rossvik club»;
  5. Ресторан «Пряности»

В рамках гастрономического фестиваля в Астраханском театре Оперы и Балета пройдут два гала-ужина, меню одного из которых составит аутентичная астраханская кухня, а второй будет приготовлен именитыми международными и российскими шеф-поварами стран Великого Шёлкового пути.

eMrkqWK_jsM

9 июля на центральной набережной р. Волги состоится астраханский праздник – «День рыбака», где жителей и гостей города ждет весь спектр культурно-развлекательных программ.

Участники и гости форума-фестиваля смогут порыбачить на Волге, сварить каспийскую уху в компании губернатора области, принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд ловецкой кухни: пашкета, пирога с косточками, традиционных вареных пирожков с рыбой и астраханской жарёхи.

На центральной набережной р. Волги гостей ждет интересная программа в рамках культурно-социального проекта «Волжская палитра». Они познакомятся с различными направлениями и жанрами искусства, увидят лучшие концертные программы и театральные постановки, фотовыставки и вернисажи.

Подробная информация размещена на официальном сайте форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.  Путешествие за вкусом, Астрахань 2017»

Презентация форума-фестиваля