Видеозапись вэб-экспедиции доступна на ютуб – канале АОНМЦНК.

Наурыз мейрамы – один из самых древних и главных национальных праздников в году, существующих у восточных народов. Казахи называют Наурыз праздником весны, равноденствия, обновления и единства. В этот день принято прощать старые обиды, заключать перемирие, накрывать богатый дастархан, встречать гостей и обязательно готовить и угощать всех гостей. Наурыз куже – неотъемлемая часть всего праздника.

Каждая хозяйка готовит национальное блюдо по своему рецепту, однако все придерживаются главного правила: «кладут в праздничное угощение минимум семь ингредиентов». Также это может быть число кратное семи или любое другое неделимое число. Считается, что блюдо, приготовленное минимум из семи ингредиентов, приносит отведавшему его благополучие на весь год.

Ученица МБОУ «СОШ» им. Макаша Бекмухамбетова» провела беседу с жительницей с. Хошеутово Харабалинского района Астраханской области Расханым Демеувной Илеусиновой и узнала как астраханские казахи готовят обрядовую пищу праздника – Наурыз куже.